Tại sao nướng thịt bằng than không khói lại ngon hơn?

Nếu nướng bằng than tốt sẽ không có khói 

Khói ở đây là khói than . Với loại than chưa đạt chất lượng hoặc các loại than củi thông thường thì khi đốt sẽ sinh ra khói . Khói này chứa khí carbon monoxide (CO) làm bạn khó chịu, cay mắt và vô cùng độc hại.
Nếu nướng bằng than tốt thì sẽ không có loại khói này . Khói món nướng là khói do dầu mỡ thực phẩm khi rớt xuống than bị cháy mới làm món nướng thơm hơn.

Tro than có thành phần khoáng, khả năng hoạt tính cao

Khi nướng bằng than làm từ gỗ , trong tro than sinh ra có nhiều thành phần khoáng chất . Khi nướng bằng than một lượng rất nhỏ tro sẽ dính vào thực phẩm nướng và điều này hoàn toàn vô hại, nó cung cấp cho bạn một lượng nhỏ khoáng chất tương tự như khi bạn uống nước khoáng. Đặc biệt than nướng sạch không khói còn được ví như than hoạt tính với chức năng lọc nước và khử mùi rất tốt (chỉ cần đặt 1 mẩu nhỏ trên xe oto đê khử mùi).

Tại sao mọi người lại thích nướng trên than không khói mà không phải các loại bếp điện, bếp cồn, …

Nướng thức ăn bằng than không khói sẽ không sinh ra khí CO – là một loại khí độc ảnh hưởng tới sức khỏe, gây cay mắt, khó chịu. Nhiệt lượng tỏa ra của than không khói rất đều sẽ làm cho món ăn chin đều không bị cháy.

Hơn nữa nướng thức ăn bằng than không khói , miếng thịt sẽ ngon hơn , mềm hơn , mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt nướng

Nướng thức ăn trên bếp điện hoặc cồn khô cảm giác như chúng ta đang ăn món xào chứ không phải đang ăn món nướng. Mà nếu nướng lâu quá miếng thịt sẽ bị cháy , khi ăn có cảm giác miếng thịt bị khô , cứng và dai chứ không mềm như bếp nướng than hoa không khói.

địa điểm bán bếp nướng không khói

Hướng dẫn sử dụng:

Một số hình ảnh về sử dụng bếp nướng BN 300: 

bếp nướng than hoa không khói

bếp nướng tại nhà