Ống (chụp) hút khói bếp nướng than hoa hút dương
Ống (chụp) hút khói bếp nướng than hoa hút dương
Ống (chụp) hút khói bếp nướng than hoa hút dương
1. Tổng quan kỹ thuật và vai trò trong hệ hút dương
Trong các hệ thống bếp nướng than hoa không khói dành cho nhà hàng, ống (chụp) hút khói hút dương là cấu phần trung tâm đảm nhiệm nhiệm vụ thu gom và dẫn khói – mùi – khí nóng phát sinh trực tiếp tại nguồn.
Về mặt kỹ thuật, hiệu quả của toàn hệ thống phụ thuộc lớn vào thiết kế hình học, vật liệu, độ kín và khả năng tương thích của ống chụp hút khói với quạt hút tổng. Một ống chụp đạt chuẩn sẽ quyết định 60–70% hiệu suất hút khói thực tế của mỗi bàn nướng.
Ống hút khói mùi bếp nướng than hoa hút dương âm bàn giá rẻ Hải Phòng
2. Thông số kỹ thuật tiêu chuẩn và ý nghĩa vận hành
Chiều dài tiêu chuẩn: 1400 mm
Khả năng kéo giãn tối đa: 2.2 m
Đường kính danh định: Φ110 mm
Đường kính khoét lỗ bàn/ống: Φ120 mm
Vật liệu: Hợp kim chịu nhiệt, bề mặt phun sơn tĩnh điện
Phân tích thông số
Φ110 mm là đường kính được tính toán dựa trên lưu lượng khói sinh ra từ bếp than hoa công suất trung bình (1,5–2,5 kg than/lần). Kích thước này đảm bảo vận tốc dòng khí đủ lớn để cuốn khói, đồng thời không tạo tiếng ồn khí động học quá mức.
Khả năng kéo giãn 2.2 m cho phép linh hoạt điều chỉnh theo cao độ sàn – dầm – trần, đặc biệt phù hợp các mặt bằng cải tạo.
Khoét lỗ Φ120 mm tạo khe hở kỹ thuật cần thiết cho lắp đặt, bù sai số thi công và đảm bảo không cọ xát khi giãn nở nhiệt.
Giá ống hút khói mùi màu inox bạc bếp nướng than hoa không khói nhà hàng tại Đà Nẵng
Nơi bán ống hút khói mùi bếp nướng than hoa giá rẻ hồ chí minh
Cung cấp ống hút khói bếp nướng tại bàn màu đồng giá rẻ nhất tại hà nội
Chụp hút khói bếp nướng tại bàn ống cứng màu nâu cafe giá tốt nhất
3. Cấu tạo kỹ thuật chi tiết của ống (chụp) hút khói bếp nướng
Thân ống hút dạng lồng (telescopic)
Thân ống được thiết kế dạng lồng trượt, cho phép thay đổi chiều dài mà vẫn đảm bảo độ kín khí. Bề mặt trong được xử lý nhẵn, giúp:
Giảm tổn thất ma sát dọc tuyến ống
Hạn chế bám dính muội than và dầu mỡ
Duy trì lưu lượng ổn định khi vận hành liên tục
Chụp hút (cổ hút)
Chụp hút nằm tại vị trí tiếp giáp bếp nướng, có nhiệm vụ:
Tập trung dòng khói ngay khi phát sinh
Hạn chế hiện tượng khói dội ngược lên mặt bàn
Giảm bắn dầu mỡ trực tiếp vào ống
Thiết kế cổ hút chuẩn giúp nâng cao hiệu quả thu gom khói trong điều kiện gió đối lưu phức tạp của không gian nhà hàng đông khách.
Khớp nối và giá đỡ
Các khớp nối được gia công chính xác, đảm bảo:
Độ kín khí cao (tránh rò rỉ khói vào khoang bàn)
Độ cứng vững cơ học, hạn chế rung lắc
Dễ tháo lắp phục vụ bảo trì định kỳ
4. Vật liệu hợp kim và xử lý bề mặt sơn tĩnh điện
Môi trường làm việc của ống hút khói bếp than hoa đặc biệt khắc nghiệt:
Nhiệt độ khói: 80 – 180°C
Hơi ẩm + dầu mỡ + hợp chất axit nhẹ từ than
Việc sử dụng hợp kim chịu nhiệt kết hợp phun sơn tĩnh điện mang lại các lợi ích kỹ thuật:
Chống oxy hóa, chống ăn mòn
Không bong tróc sơn dưới tác động nhiệt
Tăng tuổi thọ thiết bị, giảm chi phí thay thế
So với ống thép mỏng hoặc ống mềm dân dụng, ống chụp chuyên dụng có độ ổn định cơ học và an toàn PCCC cao hơn rõ rệt.
5. Nguyên lý khí động học của hệ hút dương
Khi quạt hút tổng vận hành, áp suất trong hệ thống giảm, tạo độ chênh áp giữa miệng chụp và đầu ra. Dòng khói bị hút theo phương thẳng đứng xuống ống với vận tốc đủ lớn để:
Cuốn theo hạt muội than
Giảm sự lan tỏa mùi trong phòng
Ổn định dòng khí ngay cả khi nhiều bàn hoạt động đồng thời
Các yếu tố ảnh hưởng hiệu suất:
Chiều dài ống (tổn thất áp suất tăng theo chiều dài)
Số lượng co – cút trên tuyến ống
Độ nhẵn bề mặt trong
Lưu lượng và áp suất quạt hút
Ống Φ110 mm dài 1.4 – 2.2 m được xem là cấu hình cân bằng tối ưu giữa lưu lượng – vận tốc – độ ồn cho nhà hàng BBQ.
6. Khả năng tương thích với quạt hút công nghiệp
Ống (chụp) hút khói hút dương thường kết hợp với:
Quạt ly tâm cao áp cho hệ nhiều bàn
Quạt hướng trục công suất lớn cho mặt bằng mở
Lưu lượng khuyến nghị:
800 – 1200 m³/h cho mỗi bếp, tùy mật độ than và tần suất nướng
Ống chụp đạt chuẩn giúp:
Quạt làm việc trong vùng hiệu suất cao
Giảm tiêu thụ điện năng
Hạn chế rung, ồn và quá tải động cơ
7. Yêu cầu lắp đặt kỹ thuật
Để đảm bảo hiệu quả thực tế, cần tuân thủ:
Chân rẽ nối ống đúng Φ120 – 125mm
Lắp ống thẳng đứng, hạn chế lệch tâm
Kết nối kín với ống dẫn chính
Kiểm tra lưu lượng từng bàn trước nghiệm thu
Sai lệch nhỏ trong lắp đặt có thể làm giảm 30 – 40% hiệu suất hút khói, dù sử dụng quạt công suất lớn.
8. Đánh giá kỹ thuật và ứng dụng thực tế
Ống (chụp) hút khói bếp nướng than hoa hút dương là lựa chọn tiêu chuẩn cho:
Nhà hàng BBQ than hoa không khói
Chuỗi nướng Hàn Quốc – Nhật Bản
Dự án F&B yêu cầu cao về kiểm soát mùi và nhiệt
Với thiết kế chuẩn kỹ thuật, vật liệu bền bỉ và khả năng tương thích cao, sản phẩm đáp ứng tốt yêu cầu vận hành liên tục, mật độ cao trong môi trường nhà hàng chuyên nghiệp.
9. Kết luận kỹ thuật
Từ góc nhìn kỹ thuật, ống (chụp) hút khói bếp nướng than hoa hút dương không chỉ là phụ kiện lắp kèm mà là thành phần quyết định hiệu suất của toàn hệ thống hút khói. Việc lựa chọn đúng ống chụp chuẩn kích thước, vật liệu và thiết kế khí động học là nền tảng để xây dựng một mô hình BBQ không khói vận hành ổn định, an toàn và bền vững
Nếu bạn cần báo giá chi tiết, tư vấn kích thước, mẫu mã phù hợp cho mô hình kinh doanh, vui lòng liên hệ:
📞 Hotline: 0975.456.265
📍 Hỗ trợ giao hàng toàn quốc – lắp đặt tận nơi – bảo hành dài hạn.
👉 Thiên Phú – mang công nghệ hiện đại vào từng bữa ăn Việt.
🏢 Chi nhánh Hà Nội:
Số 58 Phan Bá Vành – Bắc Từ Liêm – Hà Nội (Cách Cầu Diễn 2km)
Số 70 – Tổ dân phố số 1 – Cổ Nhuế 2 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
🏢 Chi nhánh Hồ Chí Minh:
255/22 Quốc Lộ 13 Cũ – KP1 – P. Hiệp Bình Phước – TP Thủ Đức – TP.HCM
Sản phẩm liên quan
+ Bếp lẩu nướng 2 trong 1 âm bàn
